Легкий салат с брокколи и крабовыми палочками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Легкий салат с брокколи и крабовыми палочками — это удивительно нежное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на семейный обед или званый ужин, когда гости уже на подходе, а времени совсем мало. Салат состоит из небольшого количества продуктов, которые не составит трудности приобрести в любом супермаркете.

Калории

103.09 ккал

Белки

5.27 г

Жиры

7.89 г

Углеводы

3.69 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

500 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сметана

250 г — 10 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, выбирайте для его приготовления сметану с низким процентом жирности. По желанию добавьте в салат отварную морковь, зеленый консервированный горошек или кукурузу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Брокколи промойте под проточной водой, разберите на мелкие соцветия. Кастрюлю наполните водой, доведите воду до кипения. Отправьте брокколи в кипящую воду и варите 5 минут на умеренном огне. Откиньте брокколи на сито, чтобы стекла вся вода.

Шаг 3

Яйца отварите вкрутую в течение 8 минут, остудите, очистите скорлупу и нарежьте кубиками. Крабовые палочки также нарежьте кубиками. В глубокий салатник выложите отварной брокколи, нарезанные куриные яйца и крабовые палочки.

Шаг 4

В салатник к выложенным ингредиентам добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, заправьте сметаной и тщательно, но аккуратно перемешайте, чтобы не помять нежные соцветия брокколи.

Подача

Шаг 5

Чтобы эффектно подать салат, выложите его на плоскую порционную тарелку, либо подайте на стол в салатнике. Украсьте веточками зелени, нарезанными ломтиками свежих овощей по своему вкусу. Красивая скатерть, постеленная на стол, яркие салфетки, посуда и столовые приборы сделают подачу блюда еще более торжественной и праздничной.