Фаршированные помидоры с мясным фаршем

Рецепт с фото

Фаршированные помидоры с мясным фаршем, покрытые расплавленной сырной шапочкой, получаются сытными, ароматными и очень аппетитными. Мясной фарш основательно насыщается томатным соком, а сами помидоры после запекания хоть и размягчаются, но надежно держат форму и смотрятся достаточно празднично. Чтобы снизить калорийность готового блюда, выбирайте для фарша мясо с небольшим количеством жира — постные кусочки говядины и свинины. Благодаря овощному соку начинка все равно получится сочной и вкусной.

Калории

154.57 ккал

Белки

7.26 г

Жиры

11.67 г

Углеводы

4.02 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Фарш домашний

100 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Твердый сыр

40 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать фаршированные помидоры с мясным фаршем полезнее, выбирайте говяжий фарш для начинки и оливковое масло для жарки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры помойте, удалите плодоножки, срежьте крышечки и аккуратно извлеките мякоть. Фарш при необходимости разморозьте в холодильнике. Репчатый лук почистите и мелко покрошите. Петрушку помойте и обсушите. Сыр натрите на терке. Приготовьте жаропрочную форму, пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Обжарьте репчатый лук на разогретом растительном масле 3 минуты, добавьте к нему фарш и обжарьте еще 8 минут, регулярно помешивая. Добавьте мякоть томатов, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте и тушите еще 2 минуты.

Шаг 3

Приготовьте фаршированные помидоры. Начинку разложите по томатам, посыпьте тертым сыром, поставьте в форму для запекания, застеленную пергаментом или силиконовым ковриком. Запекайте в духовке 15 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте фаршированные помидоры с мясным фаршем, украсив их листиками петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/xw