Салат «Столичный» с курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат «Столичный» похож на «Оливье», который признан самым «новогодним» салатом в России. Но классический вариант салата «Столичный» с отварным куриным филе получается более сытным и вкусным. В настоящее время существует множество вариантов приготовления данного блюда, которое многим придется по вкусу. Если вам захочется почувствовать атмосферу новогодних праздников, то приготовьте такой салат. Уверены, никто из ваших близких не останется равнодушным.

Калории

70.65 ккал

Белки

5.62 г

Жиры

1.51 г

Углеводы

7.63 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Маринованные огурцы

250 г — 5 шт.

Консервированный горошек

400 г

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза заправьте салат сметаной или нежирным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Филе куриной грудки сварите в подсоленной воде до полной готовности. Не снимая кожуры, сварите картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Из-под консервированных огурцов и горошка слейте жидкость. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.