Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат с куриной грудкой и шампиньонами — отличная альтернатива всем известному «Цезарю». Курочку можно добавить в салат не только отварную, но и жареную, запеченную или копченую. Блюдо идеально подойдет для сытного обеда или ужина в домашнем кругу.

Калории

158.85 ккал

Белки

12.95 г

Жиры

11.14 г

Углеводы

1.75 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Шампиньоны

80 г

Твердый сыр

80 г

аллерген

Салатные листья

100 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для заправки

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Сыр, сметану и майонез можно выбрать с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте мясо и обсушите салфетками. Вымойте помидоры и грибы. Хорошо промойте листья салата.

Приготовление

Шаг 2

Посыпьте курицу солью и прованскими травами, вотрите специи в мясо. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Остудите и нарежьте соломкой. Нарежьте грибы пластинками и жарьте, пока из сковороды не выпарится вся влага.

Шаг 3

Нарежьте помидоры на четвертинки. Натрите сыр на крупной терке. Выложите на дно салатника листья салата, сверху выложите куриное мясо. Следом слоями положите все остальные ингредиенты: грибы, помидоры и тертый сыр.