Фаршированные шампиньоны с курицей
Рецепт с фото
Фаршированные шампиньоны с курицей оригинально смотрятся на праздничном столе. Рецепт закуски простой. Шляпки грибов начиняют фаршем из курицы и сыра с добавлением сметаны. Для приготовления лучше брать плотные, крупные грибы, которые легко фаршировать. Запеченные шампиньоны похожи на миниатюрные горшочки. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 бочонков. Из замороженных грибов приготовить закуску не получится — шампиньоны раскиснут и потеряют форму.
Калории
175.15 ккал
Белки
10.91 г
Жиры
13.57 г
Углеводы
2.5 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч 5 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
250 г
100 г
100 г
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы шампиньоны, фаршированные в духовке с курицей, получились полезнее, готовьте их с настоящей сметаной, в составе которой присутствуют только сливки и закваска.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты для фаршированных шампиньонов с курицей.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте начинку для шампиньонов. В сковороде в масле на сильном огне обжарьте куриное филе 10 минут. Добавьте ножки грибов, жарьте еще 5-7 минут. Добавьте сметану, соль и перец. Тушите на медленном огне 5 минут. Переложите начинку из сковороды в другую емкость, слегка остудите. Добавьте половину натертого сыра и зелень. Перемешайте.
Шаг 3
Сделайте фаршированные шампиньоны. Смажьте форму для запекания маслом. В каждую шляпку гриба выложите начинку, посыпьте сверху оставшимся сыром. Запекайте грибы в духовке 15-20 минут при температуре 190 градусов.
Во время жарки мясо постоянно помешивайте, чтобы сок запечатался внутри — так курица будет сочнее.
Подача
Шаг 4
Перед подачей готовые фаршированные шампиньоны с курицей посыпьте сверху зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться