Кимчи из редьки с зеленым луком
Рецепт с фото
Кимчи — блюдо, которое пришло к нам из Кореи. Оно представляет собой квашеные острые овощи. В традиционном рецепте за основу берется пикинская капуста, которую готовят со жгучим перцем и другими приправами. Однако не всегда кимчи бывает очень острым. Например, если готовить его из редьки. Такой вариант блюда называют тончхими и подают на стол в рассоле. Корейцы уверены, что регулярное употребление кимчи помогает рассасывать жир в организме, а также убережет от простудных заболеваний.
Калории
44.06 ккал
Белки
1.89 г
Жиры
0.3 г
Углеводы
9.25 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 д 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
5
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для основного блюда
600 г
10 г
— 2 перо
15 г
— 3 зубчик
37.5 г
— 1.5 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
54 г
— 3 ст. л.
54 г
— 3 ст. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Редьку и чеснок очистите.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте редьку кубиком, зелень мелко нарубите, чеснок нарежьте брусочками.
Можно пропустить чеснок через пресс.
Шаг 3
Выложите редьку в глубокую емкость. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
Шаг 4
Оставьте кимчи на сутки для того, чтобы блюдо замариновалось.
Шаг 5
Готовое блюдо подавайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться