Багет с индейкой
Рецепт с фото
Индейка отличается низким содержанием жиров и является диетическим мясом, источником витаминов и белка. Поверхность свежего филе индейки мягкая, влажная и слегка блестит. Для приготовления начинки из индейки сначала ее обжарьте и потушите — кусочки мяса благодаря длительному процессу тушения будут мягкими, а обжаренная корочка не только будет выглядеть приятней, но и сохранит сочность мяса.
Калории
228.35 ккал
Белки
8.62 г
Жиры
11.88 г
Углеводы
21.33 г
Занятость
20 мин
Общее время
55 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 1 шт.
аллерген
200 г
100 г
аллерген
4 г
— 2 веточка
Для индейки
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
40 г
— 0.5 шт.
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
100 г
— 100 мл
34 г
— 2 ст. л.
Cделать более полезным
Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или домашний майонез. Приготовить его можно самостоятельно из желтков, соли, сахара, горчицы, оливкового масла и лимонного сока.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Филе индейки промойте под проточной холодной водой и нарежьте поперек волокон продолговатыми тонкими кусочками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке. Укроп промойте и нарубите. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень для запекания.
Приготовление
Шаг 2
Потушите мясо индейки. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите в него кусочки индейки и обжарьте несколько минут до изменения цвета. Затем добавьте 50 мл воды и тушите мясо 10-15 минут. Положите лук и тушите еще 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте к индейке измельченный чеснок и сметану. Приправьте перцем и влейте соевый соус. Добавьте оставшуюся воду и тушите 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Приготовьте багет с индейкой. Срежьте верхушку багета. Вытащите мякоть из хлеба и посыпьте углубление большей частью сыра. Следующим слоем уложите индейку, присыпьте ее сыром и укропом. Накройте верхушкой багета и поместите в духовку приблизительно на 10 минут при температуре 180 градусов. Как только сыр расплавится, блюдо будет готово.
Подача
Шаг 4
Подрумяненный багет с индейкой разрежьте на порционные куски и подавайте горячим к супу или в качестве завтрака или закуски.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться