Багет с дижонской горчицей

Рецепт с фото

Дижонская горчица представляет собой жгучую приправу, пришедшую к нам из Франции. Причем изобрели ее еще в XIX веке путем замены в составе кислого виноградного сока на уксус, в результате которой появилась новая, более вкусная горчица. Аппетитная закуска, приготовление которой занимает совсем немного времени — багет с дижонской горчицей. Помимо изысканного вкуса, блюдо имеет множество полезных свойств — приправа нормализует обмен веществ и предупреждает развитие нейродермита и псориаза.

Калории

301.36 ккал

Белки

10.08 г

Жиры

17.69 г

Углеводы

27.37 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Багет

150 г — 0.5 шт.

аллерген

Бекон

80 г

Корень хрена

25 г

Дижонская горчица

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Малиновое варенье

28 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, приготовьте варенье самостоятельно. Домашний продукт приготовлен из натуральных ингредиентов, поэтому несет в себе больше пользы, чем магазинный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите необходимые ингредиенты на рабочей поверхности. Бекон достаньте из упаковки и нарежьте тонкими ломтиками. Почистите, помойте и натрите на мелкой терке корень хрена. Петрушку для подачи помойте и удалите толстый стебель. Подготовьте сковороду, небольшую миску и тостер.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Отрежьте от багета четыре одинаковых ломтика. Поместите их в тостер, чтобы они подсушились. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите бекон и обжаривайте его до появления корочки.

Если под рукой нет тостера, используйте сухую сковороду.

Шаг 3

Приготовьте соус. В пиалу выложите хрен, дижонскую горчицу и варенье. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный соус.

Шаг 4

Соберите блюдо. Готовый соус распределите по подсушенным ломтикам багета. Сверху уложите несколько кусочков бекона. Украсьте блюдо листьями петрушки. По желанию их можно мелко порубить.

Подача

Шаг 5

Готовую закуску с дижонской горчицей выложите на большую тарелку. Подавайте к столу в охлажденном виде вместе с основным блюдом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2BA