Тост с горьким шоколадом
Рецепт с фото
Сладкие тосты для сытного завтрака можно приготовить с шоколадом и какао. Чтобы выбрать хороший какао-порошок, нужно смотреть на его цвет — коричневый или шоколадно-бронзовый. Порошок не должен быть слишком светлым, так как это говорит о том, что его разбавили примесями. Помол должен быть мелким, ровным, оптимальная жирность какао-порошка — 14-17%. Меньше — теряется вкус, больше — сложно этот вкус не испортить при нагревании.
Калории
305.19 ккал
Белки
6.47 г
Жиры
14.74 г
Углеводы
35.85 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 6 ломтик
аллерген
9 г
— 1 ч. л.
60 г
— 1 шт.
аллерген
54 г
— 3 ст. л.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
50 г
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
аллерген
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Блюдо получается довольно жирным и сладким. Можно сделать его менее вредным, добавив меньше сахара и используя горький шоколад с высоким процентным содержанием какао.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте нужную посуду: две кастрюли, сковороду, тарелки для подачи. Вскипятите воду, разведите какао-порошок в небольшой миске и остудите. Помойте куриное яйцо.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте крем для тостов. В кастрюле взбейте яйцо, сливки, молоко, сахар, соль и ванилин. Добавьте разведенное какао и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Обжарьте тосты. Разогрейте сковороду и растопите на ней кусочек сливочного масла. Окунайте хлеб в шоколадно-яичную смесь и обжаривайте, как гренки. Тосты должны пропечься, но остаться мягкими.
Шаг 4
Завершите приготовление. Растопите шоколад на водяной бане, предварительно измельчив плитку на небольшие кусочки. Выкладывайте гренки на блюдо, смазывая их растопленным шоколадом.
Подача
Шаг 5
Украсить тосты можно шоколадной стружкой или взбитыми сливками. Подавайте шоколадные тосты на завтрак или к чаю.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться