Быстрая закуска из кальмара с форелью

Рецепт с фото

Если нужно удивить всех присутствующих необычным и интересным блюдо, то кальмар в форели точно подойдет. Изысканный вид блюда, и минимум потраченного времени для приготовления такой кулинарной роскоши — сделает закуску одной из самых любимых. Такое блюдо сможет утолить голод даже самых притязательных гурманов. А оригинальная подача не оставит равнодушным никого.

Калории

132.66 ккал

Белки

21 г

Жиры

4.36 г

Углеводы

1.18 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кальмар

360 г — 2 шт.

аллерген

Форель

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте немного сливочного сыра, чтобы блюдо стало полезнее и приобрело нежно-молочный оттенок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте тушки кальмара, которые будут служить основой нарезки. Следите за тем, чтобы филе было плотное, светлое, без царапин и порезов, так закуска наверняка получится идеальной.

Приготовление

Шаг 2

Отварите кальмар в подсоленной воде не более 2 минут. Затем слейте лишнюю жидкость, оставьте мясо остывать. Следите, чтобы оно не было переварено. Нарежьте мясо кальмара кольцами средней толщины.

Шаг 3

Удалите из рыбы кости и нарежьте рыбу слайсами. Возьмите кольцо кальмара и поставьте кусочек рыбки.

Подача

Шаг 4

Украсьте блюдо листьями салата, петрушки. Для украшения также подойдет веточка базилика или кинзы.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Dd