Тост с кукурузным хлебом
Рецепт с фото
Кукурузный хлеб — традиционная выпечка кухни США. Считается, что блюдо перешло в современную американскую кухню от коренных народов Североамериканского континента. Наиболее распространен такой хлеб в южных штатах. Благодаря муке грубого помола хлеб получается мягким и рассыпчатым, а тосты — воздушными. Добавьте в рецепт куркуму для придания хлебу более насыщенного желтого цвета.
Калории
245.92 ккал
Белки
7.28 г
Жиры
6.1 г
Углеводы
39.2 г
Занятость
40 мин
Общее время
3 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
390 г
— 3 стакан
аллерген
140 г
— 1 стакан
1.5 г
— 0.5 ч. л.
4 г
— 1 ч. л.
50 г
— 2 ст. л.
10.5 г
— 1.5 ч. л.
360 г
— 1.8 стакан
аллерген
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
Для подачи
54 г
— 3 ст. л.
аллерген
4 г
— 2 веточка
Cделать более полезным
Приготовьте постный кукурузный хлеб, заменив молоко водой, а сливочное масло — растительным. Выбирайте к тостам любую зелень и овощи на свой вкус.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте ковш, кастрюлю, пару глубоких мисок, противень и тарелку для подачи. Также понадобятся пергамент и полотенце. Нагрейте молоко с маслом, пока масло не растает. За 20 минут до выпечки разогрейте духовку до 190 градусов. Промойте и просушите зелень петрушки, мелко нарежьте.
Приготовление
Шаг 2
Замесите тесто. Смешайте оба вида муки, соль, сахар, дрожжи и куркуму. Добавьте теплое молоко. Замесите мягкое эластичное тесто и выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Шаг 3
Подготовьте тесто к выпечке. Обомните тесто, сформируйте шар и выложите его на противень. Снова накройте заготовку полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 30-40 минут. Когда заготовка увеличится, ее пора будет выпекать.
Шаг 4
Испеките кукурузный хлеб. В разогретую духовку поставьте хлеб на 30-40 минут. Ориентируйтесь на звук: при постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук. Готовый хлеб выложите на решетку и остудите.
Шаг 5
Сделайте тосты. Нарежьте кукурузный хлеб ломтиками, подсушите их в тостере и смажьте мягким сыром. Посыпьте тосты зеленью петрушки.
Подача
Шаг 6
Подают тосты из кукурузного хлеба как к основным блюдам (супам и рагу), так и в качестве самостоятельного блюда на перекус.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться