Тост с рыбой
Рецепт с фото
Сочетание красной рыбы и сливочного масла пришло к нам из СССР. Так как тосты обычно готовят с соленой красной рыбой, добавление сливочного масла смягчает вкус соли, а хлеб не пропитывается рыбным запахом. Без сливочного масла сочетание рыбы и хлеба получается суховатым. Вариантов приготовления тостов с рыбой множество — их готовят с икрой, авокадо или помидорами, все зависит от вкусовых предпочтений. В этом рецепте описан классический вариант приготовления.
Калории
333.47 ккал
Белки
6.74 г
Жиры
24.02 г
Углеводы
25.09 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
150 г
— 1 шт.
аллерген
40 г
— 4 ломтик
аллерген
80 г
— 4 ст. л.
аллерген
Для подачи
16 г
— 2 шт.
28 г
— 4 долька
Cделать более полезным
Сливочное масло можно заменить на нежирный сывороточный сыр рикотта.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Багет нарежьте длинными ломтиками по диагонали. Помойте листья салата. Вымойте и нарежьте лимон. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте багет. На сухую раскаленную сковороду выложите нарезанный багет и обжаривайте с каждой стороны 3-5 минут до румяной корочки.
Шаг 3
Приготовьте тосты. На багет намажьте сливочное масло тонким слоем. Сверху аккуратно разложите ломтики красной рыбы.
Можно скрутить ломтики рыбы в виде цветка или разложить на тосте волнами.
Подача
Шаг 4
На большую круглую тарелку выложите листья салата, разложите на них готовые тосты с рыбой. По краям тарелки разместите дольки лимона.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться