Рулет из печени с плавленым сыром

Рецепт с фото

Как бы вы ни относились к печени, признайтесь, что хотя бы однажды и хотя бы в одном из блюд она была действительно вкусной. Мы хотим расширить список таких блюд, потому что у этого продукта действительно большой потенциал. Поэтому и подготовили рецепт рулета из печени с сыром. Это блюдо вполне сможет претендовать на роль коронной закуски, которая аппетитно смотрится и быстро съедается.

Калории

186.22 ккал

Белки

14.61 г

Жиры

9.93 г

Углеводы

9.59 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжья печень

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Плавленый сыр

250 г

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Сливочное масло замените оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Очистите, промойте и нарежьте кубиками печень. Очистите и измельчите лук, очистите морковь и натрите на крупной терке. Подготовьте блендер и фольгу.

Приготовление

Шаг 2

На сковороде с разогретым растительным маслом обжаривайте печень, пока она не побелеет, затем добавьте лук и жарьте на среднем огне до румяности. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Овощи и печень поместите в блендер и измельчите. Добавьте мягкое сливочное масло.

Шаг 4

Возьмите фольгу и равномерно распределите по ней паштет (толщиной 1 см). На паштет нанесите ровным слоем плавленый сыр.

Шаг 5

Аккуратно сверните паштет с сыром в рулет и оберните фольгой. Отправьте в холодильник на 50 минут, затем нарезайте и подавайте.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2ZL