Креветки в пивном кляре
Рецепт с фото
Креветки в пивном кляре — отличная хрустящая закуска. Пивной кляр используют для приготовления морепродуктов и рыбных блюд — это основа японской кухни. Легкое и хрустящее тесто кляра — идеальное дополнение к нежному вкусу королевских креветок.
Калории
214.22 ккал
Белки
10.43 г
Жиры
12.09 г
Углеводы
15.19 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
500 г
аллерген
250 г
— 250 мл
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
аллерген
125 г
— 125 мл
Для украшения
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Пиво можно заменить минеральной водой сильной газации.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйцо помойте. Креветки разморозьте. Муку просейте.
Приготовление
Шаг 2
В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль, сахар, черный молотый перец. После добавьте муку и влейте пиво. Перемешайте до однородной массы без комочков.
Шаг 3
Размороженные и промытые королевские креветки очистите от панциря.
Шаг 4
Разогрейте сотейник с растительным маслом. Креветку возьмите за хвостик, обмакните в кляр и выложите в сотейник. Поступите так со всеми креветками. Обжаривайте их во фритюре в течение 5 минут.
Шаг 5
Готовые креветки выложите на пергамент и дайте остыть.
Подача
Шаг 6
Подавать закуску можно как со свежими овощами, зеленью и лимоном, так и с овощами, приготовленными в кляре.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться