Квашеная капуста с болгарским перцем и чесноком

Рецепт с фото

Вкусная и полезная закуска.

Калории

53.42 ккал

Белки

1.07 г

Жиры

2.65 г

Углеводы

5.83 г

Занятость

40 мин

Общее время

6 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

1000 г — 1 кг

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Винный уксус 9%

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Капусту мелко нашинковать.

Шаг 3

Добавить натертую на крупной терке морковь.

Шаг 4

Добавить нарезанный кубиками болгарский перец.

Шаг 5

Добавить нарезанный чеснок.

Шаг 6

Подготовить рассол. Смешать растительное масло, уксус, сахар и соль.

Шаг 7

Капусту выложить в банку, добавить рассол. Убрать в холодильник на 5-6 часов.

Подача

Шаг 8

Можно добавить укроп.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2uR