Соленая красная икра

Рецепт с фото

Предлагаю вам очень простой рецепт засолки красной икры. Уже через сутки вы сможете насладиться ее вкусом!

Калории

240.46 ккал

Белки

26.65 г

Жиры

14.31 г

Углеводы

2.72 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 д 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Икра горбуши

100 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 1 ч. л.

Сахар

1 г — 1 щепотка

Черный перец горошком

3 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте икру в теплой воде.

Шаг 3

Уберите пленку.

Шаг 4

Переложите икру в небольшую чистую стеклянную баночку. Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 5

Положите чайную ложку соли без верха.

Шаг 6

Для придания икре приятного аромата я предпочитаю добавлять небольшое количество черного перца горошком.

Шаг 7

Положите в икру 3 горошины черного перца. Плотно закройте банку и уберите в холодильник на сутки.

Подача

Шаг 8

Намажьте багет сливочным маслом, а сверху аккуратно распределите красную икру.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2wW