Тонкие блины на сливках

Рецепт с фото — Русская кухня

Предлагаю испечь на сковороде тонкие блины на сливках, которые покорят вас своим вкусом, нежностью и мягкостью.

Калории

211.06 ккал

Белки

5.37 г

Жиры

12.14 г

Углеводы

20.83 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливки 10% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Блинная мука

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отмерьте нужное количество ингредиентов для приготовления блинов. Обратите внимание, что сливки должны быть комнатной температуры.

Шаг 3

Вылейте сливки в глубокую миску и разбейте в них куриное яйцо.

Шаг 4

Всыпьте к сливкам сахар, соль, добавьте растительное масло. Венчиком перемешайте ингредиенты до однородности.

Шаг 5

В получившийся состав просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем теста.

Шаг 6

Снова хорошо перемешайте ингредиенты венчиком. На выходе должно получиться не очень жидкое блинное тесто без комочков. Дайте постоять блинному тесту 10 минут. Теперь можно приступать к жарке блинов.

Шаг 7

Смажьте поверхность сковороды растительным маслом и оптимально ее прогрейте. Вылейте на сковороду порцию блинного теста и жарьте блин с каждой стороны примерно по минуте. Готовые блинчики складывайте стопочкой на тарелку, получается 9 маленьких блинов. При желании блины смажьте растопленным сливочным маслом.