Блинчики с рикоттой

Рецепт с фото — Русская кухня

Изысканное и нежное блюдо, которое подарит вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения.

Калории

181.72 ккал

Белки

6.14 г

Жиры

8.32 г

Углеводы

21.46 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Блинная мука

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Рикотта

100 г

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Отмерьте нужное количество продуктов для рецепта. Молоко должно быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте в миску куриное яйцо. Всыпьте к яйцу столовую ложку сахара и щепотку соли. Взбейте ингредиенты венчиком.

Шаг 3

В сладкую яичную смесь влейте молоко, перемешайте.

Шаг 4

Просейте пшеничную муку.

Шаг 5

Хорошо перемешайте до получения однородного теста без комочков. В блинное тесто влейте столовую ложку растительного масла и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 10 минут.

Шаг 6

Смажьте сковороду маслом один раз и оптимально нагрейте поверхность. Жарьте тонкие блинчики примерно по 1 минуте с каждой стороны (получится 9 маленьких блинчиков). Рикотту смешайте со столовой ложкой сахара и сметаной. Начинку из рикотты выложите на половину блинчика, сверните. Начините все блины.