Малосольные огурцы на лето

Рецепт с фото

Вкусная и простая закуска из огурцов.

Калории

7.03 ккал

Белки

0.36 г

Жиры

0.05 г

Углеводы

1.73 г

Занятость

1 ч

Общее время

13 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

2000 г — 2 кг

Соль

50 г — 2 ст. л.

Черный перец горошком

8 г — 1 ст. л.

Чеснок

40 г — 1 головка

Вода

3000 г — 3 л

Листья хрена

10 г — 2 шт.

Стебли укропа

3 г — 3 шт.

Стебель петрушки

5 г — 5 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Слегка очистите огурцы от шкурки и разрежьте пополам.

Шаг 3

Почистите и нарежьте чеснок небольшими дольками. Нарежьте набор для засолки (листья хрена, укроп. петрушка).

Шаг 4

Выложите слоями в глубокую кастрюлю огурцы, зелень, чеснок, перец горошком.

Шаг 5

Получится целая кастрюля.

Шаг 6

Приготовьте рассол. Налейте в другую кастрюлю холодную воду, добавьте 2 столовых ложки соли и хорошо перемешайте.

Шаг 7

Залейте рассолом огурцы. Сверху положите крышку или плоскую тарелку. Поставьте гнет (можно налить в банку воду и поставить сверху). Уберите в холодильник на 12 часов.

Подача

Шаг 8

Подавайте огурцы к мясу, гарнирам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/377