Форель слабой соли

Рецепт с фото

Завтрак со слабосоленой форелью — классика на все времена. Рыба, засоленная самостоятельно, намного вкуснее магазинной!

Калории

119.06 ккал

Белки

19.05 г

Жиры

3.25 г

Углеводы

1.48 г

Занятость

10 мин

Общее время

12 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе форели

500 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Водка

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте соль, сахар и водку.

Шаг 3

Рыбу просушите бумажным полотенцем, удалите кости.

Шаг 4

На дно контейнера насыпьте смесь из соли и сахара.

Шаг 5

Выложите рыбу в контейнер, посыпьте смесью со всех сторон. Герметично закройте и уберите в холодильник на 12 часов. Затем смойте соль и обсушите рыбу полотенцем.

Подача

Шаг 6

Подайте на бутербродах со сливочным маслом или творожным сыром.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3FX