Макароны отварить в подсоленной воде. Слегка промыть через дуршлаг в холодной воде, слить воду. Высыпать на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Шаг 3
Взбить 2 яйца с солью. Залить этой смесью макароны. Интенсивно перемешивать, пока яйцо не «схватится». Буквально минут 7.