Маринованная редька-дайкон

Рецепт с фото

У этого овощного блюда интересный вкус. Можно подавать как оригинальную закуску.

Калории

43.24 ккал

Белки

0.61 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

11.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Дайкон

1000 г — 1 кг

Сахар

180 г — 1 стакан

Яблочный уксус 6%

300 г — 300 мл

Соль

25 г — 1 ст. л.

Вода

650 г — 650 мл

Молотая куркума

10 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Чистим и режем дайкон.

Шаг 3

Делаем маринад. В кастрюлю заливаем воду, засыпаем сахар, соль и куркуму. Нагреваем до полного растворения сахара и соли, после добавляем уксус.

Шаг 4

Заливаем дайкон и ставим под пресс, чтобы кусочки находились полностью в маринаде. После 10-12 часов уже можно пробовать маринованный дайкон!

Подача

Шаг 5

Подаем редьку как закуску к разным блюдам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3Te