Грибная икра с морковью и чесноком

Рецепт с фото

Это просто находка для любителей грибов.

Калории

136.17 ккал

Белки

1.66 г

Жиры

12.07 г

Углеводы

5.16 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Лесные грибы

500 г

Лук-порей

300 г

Морковь

300 г

Соль

20 г

Подсолнечное масло рафинированное

150 г — 150 мл

Чеснок

3 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. У меня были отварные и замороженные лесные грибы (коровники). Из коровников икра самая вкусная.

Приготовление

Шаг 2

Шинкуем овощи.

Шаг 3

Выкладываем их в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и тушим 15 минут.

Шаг 4

Добавляем туда же грибы и чеснок, тушим еще 20 минут.

Шаг 5

Перекладываем все в блендер.

Шаг 6

Превращаем все в однородную массу. Добавляем соль по вкусу. Икра готова к употреблению. Если ее нужно сохранить, добавляем немного яблочного уксуса и закручиваем крышкой.

Подача

Шаг 7

Можно мазать на хлеб или подавать в качестве соуса. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3ag