Запеченный батат
Рецепт с фото
Вкусную закуску можно приготовить не только из обычного картофеля, но и из батата. Получается такая же картошка фри, но с более сладким послевкусием и ярким цветом. Чтобы батат приготовился равномерно, старайтесь нарезать его одинаковыми брусочками. Можно взять для этого овощерезку или кухонный комбайн. Разогревайте духовку вместе с противнем внутри, тогда батат быстрее запечется и приобретет хрустящую корочку.
Калории
188.66 ккал
Белки
2.02 г
Жиры
15.31 г
Углеводы
10.79 г
Занятость
20 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
240 г
50 г
— 50 мл
37.5 г
— 1.5 ст. л.
14 г
— 1 ст. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте розовую гималайскую соль.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и очистите батат. Подготовьте противень или форму для запекания.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте каждый батат пополам, а затем нарежьте его средними по размеру брусочками.
Не делайте кусочки слишком толстыми, иначе они не пропекутся и останутся твердыми внутри.
Шаг 3
Переложите нарезанный батат в миску. Добавьте масло, соль и паприку. Тщательно перемешайте ингредиенты руками.
Шаг 4
Включите духовку разогреваться до 220°C. Выложите батат в один слой на противень, застеленный пергаментом, и уберите запекаться. Спустя 10 минут достаньте противень и переверните все кусочки, чтобы они запеклись равномерно. Верните противень в духовку и запекайте еще примерно 15 минут.
Если вы запекаете много батата, то лучше делать это за несколько подходов, выкладывая кусочки в один слой. В противном случае они могут не пропечься.
Подача
Шаг 5
Выложите запеченный батат на тарелку, посыпьте тертым сыром, зеленым луком и черным перцем. Подавайте в холодном виде с чесночным соусом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться