Яркий шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу

Рецепт с фото

Шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу готовится на основе печенья орео, но это нисколько не ухудшает его вкус. Стоит добавить к нему яркие цитрусы, маршмеллоу, нежный и воздушный сливочный крем — и торт приобретает нарядный вид и становится полноценным десертом даже для праздничного события. В нем насколько впечатляет простота, настолько впечатляет и вкус. Особых затрат на такой торт не нужно, да и приготовление смогут осилить начинающие кулинары.

Калории

360.44 ккал

Белки

3.11 г

Жиры

24.98 г

Углеводы

34.09 г

Занятость

50 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Основа и шоколадный мусс

Печенье Oreo

380 г

Сливочное масло

140 г

аллерген

Маршмеллоу

500 г

аллерген

Сливки 33% жирности

1000 г

аллерген

Темный шоколад

450 г

Для ганаша и украшения

Сливки 33% жирности

250 г

аллерген

Горький шоколад

150 г

Маршмеллоу

125 г

аллерген

Мандарины

280 г — 4 шт.

Cделать более полезным

Используя жирные сливки и масло, все же выбирайте продукты более низкой допустимой жирности по рецепту.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые продукты для основы, ганаша и украшения. Выставьте посуду, в которой будете их готовить. Распакуйте все упакованные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для основы печенье измельчите, смешайте с маслом комнатной температуры. Затем распределите по блюду, установите кулинарное кольцо и уложите пленку. Отправьте в холодильник.

Шаг 3

Для мусса маршмеллоу высыпьте в емкость и разогрейте в микроволновке импульсами по 20 секунд. Когда он достаточно расплавится, добавьте 250 г сливок, продолжая нагревать. Затем - растопленный шоколад. Мешайте до однородной массы. Оставшиеся сливки взбейте миксером до пиков.

Шаг 4

Остывшую шоколадную массу соедините со взбитыми сливками и вылейте на основу торта. Отправьте на ночь в холодильник.

Шаг 5

Для ганаша нагрейте немного сливок и соедините их с растопленным шоколадом. Перемешайте, затем вылейте его на торт, сделайте потеки, выложите слоями мандариновые дольки и маршмеллоу. Сверху полейте ганашом.