Оригинальное варенье из хурмы с лимоном и коньяком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Накрытый к чаю стол трудно представить без варенья. Этот традиционный продукт славянской и русской кухни варят из разных фруктов и даже овощей. Однако если захочется удивить семью или гостей, подайте к чаю варенье из хурмы, сваренное с лимоном и добавкой в виде коньяка. Сочетание нежной мякоти хурмы, аромат и кислинка цитруса, а также еле уловимый коньячный букет удивят по вкусу и насыщенности. Такого варенья точно еще никто из ваших знакомых не подавал ― приятно быть первым! Тем более, что варится оно очень быстро.

Калории

154.83 ккал

Белки

0.38 г

Жиры

0.23 г

Углеводы

36.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Хурма

600 г — 4 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Сахар

300 г

Коньяк

60 г — 60 мл

Cделать более полезным

Для обогащения полезными микроэлементами проварите варенье со связанным пучком мяты или мелиссы, а затем его удалите.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хурму и лимон помойте и обсушите. Отвесьте нужное количество сахара. Приготовьте посуду для варенья и банку для хранения.

Приготовление

Шаг 2

Хурму и лимон мелко нарежьте и отправьте в миску. Засыпьте сахаром и дайте постоять 30 минут, чтобы выделился сок.

Шаг 3

Поставьте миску с фруктами на огонь, доведите до кипения. После этого варите его 7 минут. Добавьте коньяк, перемешайте и выключите нагрев. Перелейте готовое варенье в банки.