Сэндвич с курицей, шпинатом и йогуртовым соусом
Рецепт с фото
Куриная грудка, кисловатый шпинат, пряная горчица — и все это на поджаренном тартине. Звучит, как идея для отличного завтрака. Мы взяли именно хлеб тартин из-за его характерной пористой текстуры и аромата. А если дополнить начинку соусом на основе греческого йогурта «Простоквашино», то сэндвич получится не только хрустящим снаружи, но и очень сочным внутри.
Калории
77.03 ккал
Белки
10.85 г
Жиры
1.06 г
Углеводы
4.21 г
Занятость
25 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для сэндвича
16 г
— 2 ломтик
аллерген
160 г
50 г
12 г
аллерген
12 г
аллерген
39.6 г
— 0.33 шт.
Для соуса
60 г
— 0.5 шт.
5 г
— 1 зубчик
15 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте куриную грудку. Сполосните шпинат.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте курицу вдоль на две половинки, переложите ее в отдельную тарелку.
Шаг 3
Натрите зубчик чеснока, а также добавьте цедру и сок ⅓ лимона. Вылейте соевый соус, посыпьте мясо сушеным тимьяном. Хорошенько перемешайте маринад и смажьте им куриное филе со всех сторон.
Шаг 4
Разогрейте сковороду гриль, на ней обжарьте курицу и лимон до черных полосок со стороны среза. После этого переложите их на отдельную тарелку.
Шаг 5
Положите в сковороду гриль листовой шпинат и ужарьте его до полной готовности.
Если будет слишком сухо, подлейте немного рафинированного масла.
Шаг 6
Выложите в глубокую тарелку греческий йогурт «Простоквашино». Добавьте сладкий соус чили, выжмите сок из обжаренного лимона. Натрите зубчик чеснока. Перемешайте соус до однородности.
Шаг 7
Нарежьте тонкими ломтиками поджаренное куриное филе.
Шаг 8
Обжарьте тартин на сковороде гриль до появления румяных полосок. После этого уберите хлеб со сковородки, смажьте каждый тонким слоем йогуртового соуса.
Шаг 9
Выложите на один ломтик хлеба поджаренный шпинат. Сверху — ломтики куриной грудки и горчицу. После этого накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.
Подача
Шаг 10
Подайте горячий сэндвич с куриной грудкой и шпинатом на завтрак.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться