Заливной пирог с капустой на ржаной муке

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень простой в приготовлении, но вкусный и сытный пирог. Идеален для ужина выходного дня. Готовится из доступных ингредиентов и не займет много времени.

Калории

120.21 ккал

Белки

4.35 г

Жиры

5.94 г

Углеводы

12.33 г

Занятость

34 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

890 г — 1 кочан

Черный перец молотый

по вкусу

Молотая куркума

по вкусу

Кориандр

по вкусу

Кефир

307.5 г — 1.5 стакан

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Ржаная мука цельнозерновая

260 г — 2 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой. Капусту промойте. Согрейте кефир.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте и обжарьте на растительном масле капусту, посолите, добавьте специи, остудите.

Шаг 3

В теплый кефир добавьте яйца, растительное масло, майонез и хорошенько перемешайте. Добавьте соль, муку, разрыхлитель и снова перемешайте.

Шаг 4

В смазанную растительным маслом форму вылейте две трети теста, сверху выложите слой капусты и залейте сверху оставшимся тестом. При желании посыпьте семечками.