Ароматные воздушные булочки синнабон

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Я обожаю булочки синабон, но заказывать их очень дорого. Поэтому я решила научиться печь их сама. Тесто получается воздушным, а крем магически вкусным.

Калории

341.95 ккал

Белки

4.4 г

Жиры

17.54 г

Углеводы

42.86 г

Занятость

1 ч 31 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Сливочное масло

130 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

120 г

Соль

14 г — 2 ч. л.

Сухие дрожжи

10 г — 1 шт.

Для начинки и крема

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сахар

150 г

Корица

20 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

150 г

Творожный сыр

80 г

аллерген

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой, подготовьте противень.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в большую ёмкость сахар, тёплое молоко, растопленное масло, дрожжи и 500 г муки. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на час в тёплом месте.

Шаг 3

Добавьте оставшиеся 100 г муки, разрыхлитель и соль. Добавляйте муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 4

Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной примерно 1 см.

Шаг 5

Перемешайте в отдельной емкости сахар и корицу и посыпьте тесто. Растопите 200 г сливочного масла и смажьте им тесто.

Шаг 6

Сверните в рулет и нарежьте на кусочки по 3-4 см.

Шаг 7

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее подсолнечным маслом, чтобы булочки не прилипли. Выложите булки на расстоянии друг от друга. Накройте их полотенцем строго на 30 минут и оставьте в тёплом месте.

Шаг 8

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки, тесто не должно прилипать.

Шаг 9

Пока булочки пекутся, приготовьте крем. Смешайте сахарную пудру, творожный сыр, растопленное масло (50 г) и ванилин. С помощью кондитерской лопатки это будет сделать проще всего.

Шаг 10

Горячие булочки обильно смажьте получившимся кремом.

Подача

Шаг 11

Подавайте горячими.

Понравился рецепт?

В Избранное (170)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cVG

Категории рецепта

булочки булочки с корицей булочки с сыром ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с творожным сыром есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов синнабоны