Клюквенные синнабоны с глазурью из белого шоколада

Рецепт с фото — Европейская кухня

Клюквенные синнабоны с глазурью из белого шоколада являются вариацией классического рецепта синнабонов с корицей и сливочным сыром. Однако от этого эти булочки не становятся менее вкусными! К тому же в небольших количествах эти булочки еще полезные. Белый шоколад усиливает выработку серотонина, повышая настроение и позволяя бороться со стрессом. Клюква же тонизирующе влияет на нервную систему. А еще в ней содержится большое количество витамина С и группы В

Калории

372.76 ккал

Белки

5.82 г

Жиры

15.61 г

Углеводы

53.75 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

5 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко

240 г — 240 мл

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

370 г

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

470 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сушеная клюква

400 г

Грецкие орехи

300 г

аллерген

Белый шоколад

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Вы можете взять меньше сахара, тогда булочки будут полезнее. Учтите, что тогда булочки будут менее сладкими.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Просейте 360 грамм муки. Растопите 70 грамм сливочного масла. Смешайте просеянную муку, дрожжи, молоко, 70 грамм сахара, растопленное масло и яйцо в глубокой посуде. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам). Сформируйте из теста шар, переложите его в предварительно смазанную растительным маслом глубокую миску. Уберите в теплое место на 2 часа (тесто должно увеличиться в 2-3 раза).

Шаг 4

В микроволновке или на водяной бане растопите шоколад. Растопленный шоколад смешайте с оставшимся маслом. Полейте готовые булочки получившейся глазурью.

Подача

Шаг 5

Блюдо готово! Подавайте булочки на стол горячими, чтобы тесто не утратило пышность. Украсьте тарелку свежими ягодами или орехами. Также вы можете посыпать синнабоны сахарной пудрой. Приятного аппетита!