Булочки синнабон

Рецепт с фото — Американская, интернациональная кухня

Необыкновенные, тающие во рту булочки, самый вкусный рецепт!

Калории

320.88 ккал

Белки

5.44 г

Жиры

16.26 г

Углеводы

38.96 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

7 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Сахар

150 г

Корица

8 г — 2 ч. л.

Сыр филадельфия

120 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Сливочное масло

180 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подогреваем молоко до теплого состояния, добавляем от общего количества ингредиентов 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки муки, 7 г сухих дрожжей, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи ожили.

Шаг 3

Добавляем 50 г сахара, яйцо, 0,5 чайной ложки соли, ванильный сахар 1 чайную ложку, хорошенько перемешиваем. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. В последний момент, когда тесто будет замешено, вливаем 60 г теплого растопленного масла, вымешиваем ещё 4 минуты. Перекладываем тесто в чистую, смазанную маслом посуду, накрываем пищевой пленкой. Ставим тесто в теплое место подниматься на 1 час.

Шаг 4

Когда тесто поднялось, раскатываем прямоугольник примерно 30 на 40 см.

Шаг 5

Смазываем тесто ранее приготовленной начинкой, сахар 100 г, растопленного сливочного масла 60 г, корица 2 чайные ложки, оставляем не смазанный край теста 1,5-2 см. Сворачиваем рулетом и нарезаем на 12 равных частей. Укладываем булочки в застеленную пергаментом форму размером 25 на 35 см на равном расстоянии друг от друга. Оставляем на 25 минут, чтобы булочки поднялись. Ставим будочки в ранее разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 6

Через 15 минут достаем булочки и поливаем сливками (если сливок нет, подойдет молоко). И опять отправляем в духовку на 10-15 минут. Подготавливаем топпинг для булочек. Смешиваем венчиком сливочный сыр 120 г, размягченное сливочное масло 60 г и сахарную пудру 50 г до однородности. Когда булочки готовы, достаем из духовки, даем постоять 2 минуты и смазываем топпингом.

Подача

Шаг 7

Можно подать к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное (33)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cTD

Категории рецепта

булочки булочки с корицей булочки с сыром булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов синнабоны