Булочки «Синнабон»

Рецепт с фото — Американская кухня

Невероятно вкусные и воздушные булочки с ярким ароматом корицы и нежным кремом.

Калории

321.24 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

11.09 г

Углеводы

49.99 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

75 г — 75 мл

аллерген

Сухие дрожжи

5 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

235 г

аллерген

Сахар

130 г

Корица

4 г — 1 ч. л.

Творожный сыр

90 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

К теплому молоку добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут. Сливочное масло растопите, остудите до теплого состояния, добавьте к молоку вместе с яйцом, перемешайте.

Шаг 3

Муку просейте в миску, посолите. К муке влейте полученную молочную смесь. Перемешайте и замесите мягкое тесто около 7-10 минут. Тесто положите в миску и дайте настояться около 1 часа.

Шаг 4

В миске смешайте 90 грамм сахара и корицу.

Шаг 5

Творожный сыр и 20 грамм сливочного масла — все комнатной температуры— смешайте с сахарной пудрой.

Шаг 6

Тесто раскатайте в тонкий пласт, натрите его мягким сливочным маслом, примерно 30 граммами. Сверху посыпьте сахаром с корицей. Закрутите в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Булочки положите на противень, накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут.