Булочки «Пушинки»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Легкость в приготовлении, минимум усилий и распространенные ингредиенты не единственные плюсы этого рецепта. Булочки получаются нежными, мягкими, ароматными и безумно вкусными.

Калории

272.15 ккал

Белки

7.32 г

Жиры

7.63 г

Углеводы

43.87 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Свежие дрожжи

15 г

Сахар

110 г

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

60 г

аллерген

Молоко цельное

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом ставим опару. В большую глубокую посуду наливаем 200 миллилитров теплого молока. Туда же крошим 15 живых дрожжей, засыпаем 0,5 чайной ложки сахара. Из общего количества добавляем совсем немного муки, чтобы по консистенции соответствовало опаре. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут, для поднятия.

Шаг 3

Из теста формируем небольшие шарики. У меня получилось 8. Выкладываем на смазанный маслом противень. Снова убираем в теплое место на 30 минут для увеличения в размерах.

Шаг 4

Для смазывания верха булочек используем желток яйца, перемешанного с двумя чайными ложками молока. Смазываем аккуратно, дабы булочки не осели.

Шаг 5

Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах до румяной корочки.

Шаг 6

После готовности накрываем полотенцем и немного остужаем.

Подача

Шаг 7

Такие булочки вкусно подавать с молоком. Нежные, мягкие, ароматные, они точно произведут впечатление на домочадцев.

Понравился рецепт?

В Избранное (84)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cMK

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка из дрожжевого теста выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции перекус просто