ПП торт «Шоколад»

Рецепт с фото

Несложный рецепт вкусного тортика, который подойдет для диабетиков.

Калории

161.84 ккал

Белки

12.07 г

Жиры

5.52 г

Углеводы

19.08 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кукурузный крахмал

40 г

Какао-порошок

30 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Порошок стевии

110 г

Творог 1%

300 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Соедините все сухие ингредиенты, размешайте и просейте через сито.

Шаг 3

Белки отделите от желтков.

Шаг 4

Взбейте белки до пышной пены, 30 г (столовая ложка) стевии добавьте после 3-5 минут взбивания (можно добавить побольше стевии и поменьше какао, так как у меня корж получился немного горьким).

Шаг 5

Желтки также взбейте до состояния, как на фото, добавив столовую ложку стевии.

Шаг 6

Постепенно всыпайте сухую смесь к желткам, постоянно перемешивая лопаткой, тесто будет густым. Если совсем тяжело перемешивать, добавьте столовую ложку взбитых белков. Далее начинайте вводить в тесто взбитые белки, по 1 столовой ложке, перемешивая с краев к центру.

Шаг 7

Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом, хорошенько смажьте маслом (если есть силиконовый коврик, используйте его, у меня тесто прилипло к бумаге). У меня противень примерно 23х25 см. Выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Шаг 8

Готовый корж остудите и нарежьте на 4 ровных квадрата.

Шаг 9

Для крема творог и йогурт и столовую ложку стевии взбейте блендером, чтобы не было творожных комков. Я использовала домашний йогурт, который приготовила сама в йогуртнице. Если йогурт из магазина, советую выбирать натуральный.

Шаг 10

Все коржи хорошенько промажьте кремом: корж на крахмале суховатый, можно пропитать йогуртом.

Подача

Шаг 11

Сверху я посыпала рубленым орехом, а бока торта — крошкой от коржа. Очень вкусный, а главное, не вредный тортик готов, вы можете украсить его, как захотите сами, например, можно полностью посыпать любимыми орехами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/V4G

Категории рецепта

ПП десерты ваши рецепты выпечка десерты десерты с творогом есть распространенные аллергены коржи крем с творогом кремы от редакции партнерские проекты перекус правильное питание просто сборник рецептов торты торты с творогом