Пищевая ценность
История появления
Технологию консервирования продуктов придумал французский повар Николя Аппер в 1804 году. За свое изобретение он получил награду из рук самого Наполеона. В 1810 году англичанин Питер Дюран запатентовал изобретение жестяной банки. Тара для консервов стоила дорого, так как ее изготавливали и запаивали вручную. Автоматизированное производство наладили в Англии в 1890-х годах. Российские консервные заводы начали работать с 1870-х годов. Заготавливали в основном рыбу. В СССР производили около 600 видов консервов. Бычки в томате были народным продуктом. Их выпускали на заводах Черного и Азовского морей в жестяной и стеклянной таре.
Польза и вред
Бычки в томате содержат полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, витамин D, кальций, белок и другие полезные вещества. Регулярное употребление продукта благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, работу мозга, эмоциональное состояние, стрессоустойчивость, состояние кожи и волос, крепость костей. Бычки обладают антиоксидантными свойствами, помогают замедлить старение клеток, препятствуют развитию онкологических заболеваний. Продукт не рекомендуют при повышенной желудочной кислотности, заболеваниях почек.
Каковы бычки в томате на вкус
Продукт обладает приятным вкусом, который дает удачное сочетание томатного соуса и обжаренной рыбы.
Как это есть
Консервы готовы к употреблению, при желании их можно есть прямо из банки. Бычки в томате добавляют в супы и салаты, холодные закуски, начинки для несладких пирогов, выкладывают на бутерброды. Подают с гарниром из картофеля, риса, макарон. Консервы удобно брать в поход.
Как и сколько хранить
Бычки в томате хранятся при комнатной температуре до 20 ℃ в течение 2 лет. Продукт из открытой жестяной банки перекладывают в керамическую или стеклянную емкость. Он может ждать своего часа в холодильнике в течение суток.
Любопытные факты
В городах Ейск и Бердянск установлены памятники бычку в благодарность рыбке, которая спасала от голода в тяжелые времена.
Бычки могут квакать и рычать.
В настоящее время популяция бычков сокращается из-за большого спроса и усиленного промышленного вылова.
