Пищевая ценность
История появления
По легенде рецептуре знаменитого напитка научил ирландцев Святой Патрик. Прорыв в производстве виски произошел в 1830 году после изобретения перегонного куба. Усовершенствование технологии позволило делать спиртное в промышленных масштабах. Один из пиков популярности виски пришелся на XIX век из-за расширения рынков сбыта. Им торговали во владениях Британской Короны. В результате англо-ирландской войны за независимость (1919–1923 годов) для Ирландии закрылись рынки сбыта, производство напитка пришло в упадок. В 1988 году началась эпоха возрождения ирландского крепкого напитка благодаря французам, которые купили заводы по его производству.
Польза и вред
Спиртной напиток в ограниченных количествах помогает расслабиться, снять стресс. Он обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов и старения, благоприятно влияет на состояние сосудов и работу сердца. Продукт восполняет недостаток йода. При чрезмерном употреблении виски может развиться алкоголизм, пострадает печень и другие органы.
Каков ирландский виски на вкус
У ирландского виски легкий аромат ячменного солода с лимонными и фруктовыми нотками, приятный мягкий вкус.
Как это пить
Ирландский виски пьют охлажденным, смешивают с водой, льдом, колой. К напитку подают сырную тарелку с ломтиками гауды, чеддера, бри, камамбера. С виски сочетается горький шоколад, яблоки, груши, жареные свиные ребрышки. Виски добавляют в кофе.
Как и сколько хранить
Ирландский виски хранят вдали от прямых солнечных лучей. Початая бутылка хранится до года, ее следует плотно закрывать.
Любопытные факты
В 1779 году в Ирландии работало 1228 вискокурен.
Основатель марки Jameson был родом из Шотландии. В 1768 году он переехал в Дублин, открыл винокурню. Бренд Jameson вошел в топ-10 самых популярных виски в мире.
Истинные ценители напитка предпочитают пить его в чистом виде, не разбавляя, чтобы в полной мере прочувствовать все оттенки вкуса.
