Пищевая ценность
История появления
Человечество занималось виноделием с древних времен. Первыми красное и белое вино начали делать древние греки, были производства и в Месопотамии, и на Ближнем Востоке. Виноград выращивался и продолжает культивироваться в регионах с теплым климатом: на юге Франции и Германии, в Италии, Испании, Португалии, Греции, Молдавии, Румынии, Австралии, Аргентине, Чили, ЮАР, а в нашей стране — в Краснодарском крае и Крыму. Виноделы издревле активно экспериментировали с рецептурой — так появились вина разных сортов.
Польза и вред
Алкоголь не приносит человеческому организму пользу, поэтому пить вино стоит нечасто и в небольших количествах. Красное полусладкое вино повышает аппетит, выгодно оттеняет вкус многих блюд.
Какое красное полусладкое вино на вкус
Это кисло-сладкий напиток красно-рубинового цвета с приятным фруктовым ароматом.
Как это пить
Красное полусладкое вино подают к блюдам из мяса, птицы, к традиционной сырной тарелке, десертам, добавляют его в некоторые соусы.
Как и сколько хранить
Срок годности такого вина зависит от методов производства и указывается производителем на этикетке. В среднем вина хранятся в закрытой емкости более двух лет (коллекционные — до 20 лет). Открытую бутылку с вином можно хранить в холодильнике несколько месяцев.
Любопытные факты
Изабелла, Мерло, Каберне Совиньон — это не только названия вин, а, в первую очередь, сорта винограда, из которых готовят красное полусладкое.
Такое вино прекрасно подходит не только к мясу, но и к овощным блюдам, и к десертам.
На одну бутылку красного полусладкого вина уходит примерно 1,2 килограмма винограда.
