Пищевая ценность
История появления
О том, как появились сухари, существуют разные мнения. Возможно, первые из них получились совершенно случайно при долгом хранении кусочков хлеба в жарких условиях, возможно, кто-то из пекарей экспериментировал с печью (во многих языках «сухарь» буквально переводится как «выпеченный дважды»). Сухари известны людям не одно столетие, их активно используют в дальних походах и экспедициях как продукт, долго сохраняющий свои свойства, и просто добавляют в различные блюда в качестве интересного ингредиента. Молотые, они же панировочные сухари тоже давно используются в кулинарии — во многих кухнях мира есть рецепты с рыбой, мясом и овощами в панировке. Ванильные сухари — сладкий вариант классических.
Польза и вред
Ванильные сухари содержат витамины группы В, витамины А, Е, РР, калий, магний, железо, кальций, фосфор и другие. Клетчатка в составе продукта способствует улучшению метаболизма и очищению организма, а калий и магний укрепляют сердечную мышцу. Но сухари из белого хлеба достаточно калорийны, поэтому употреблять их следует в умеренном количестве.
Каковы сухари молотые ванильные на вкус
Молотые ванильные сухари имеют яркий пшеничный вкус со сладковатым оттенком и ванильным ароматом.
Как это есть
Молотые ванильные сухари используют в качестве посыпки различных сладких блюд, кондитерских изделий. На их основе можно готовить кексы и пирожные, не требующие выпечки.
Как и сколько хранить
Молотые сухари лучше всего хранить в бумажных пакетах или мешочках из натуральной ткани в сухом месте при комнатной температуре в течение 15 суток.
Любопытные факты
В России существует официальный День сухаря, его отмечают 14 ноября, так как именно 14 ноября 1958 года был утвержден государственный стандарт производства сдобных сухарей.
Калорийность сухарей, высушенных без использования масла, приблизительно такая же, как и у хлеба, из которого они сделаны.
Сухари являются составной частью армейского пайка. В конце XIX века рядовому солдату полагалось выделять 2,5 килограмма хлеба в день или эквивалентное количество сухарей.
