Пирожное «Картошка» с кокосовой стружкой

Рецепт с фото — Советская кухня

Ностальгический вкус этого пирожного знаком многим с детства. Его рецепт ― очень удачное изобретение советских кондитеров, возникшее в связи с необходимостью рационально использовать обрезки коржей при изготовлении тортов и других видов пирожных. В советских кондитерских знаменитую «Картошку» делали из обрезков бисквита, смешивая их с кремом из сливочного масла, яиц, молока и сахара. Советские хозяйки в домашних условиях делали это пирожное из песочного и галетного печенья, добавляя орехи, изюм, какао и шоколадную глазурь.

Калории

450.98 ккал

Белки

9.01 г

Жиры

25.6 г

Углеводы

48.21 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сухари молотые ванильные

500 г

аллерген

Куриное яйцо

70 г

аллерген

Сахар

100 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Кокосовая стружка

40 г — 2 ст. л.

Какао

100 г

Cделать более полезным

Готовьте «Картошку» из натуральных продуктов и соблюдайте размер порции. Пирожное получается очень вкусное и калорийное. Если не удержаться, можно испортить фигуру.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления этого пирожного не требуется духовка, для него совсем не нужно взаимодействовать с плитой. Поэтому пирожное могут приготовить даже дети.

Приготовление

Шаг 2

Разломайте сухарики на небольшие кусочки и измельчите их скалкой или блендером. Вместо сухарей можете использовать любое печенье или обрезки бисквита, медовика, пряников.

Шаг 3

Взбейте венчиком яйца и сахар, добавьте размягченное сливочное масло и какао. Хорошо перемешайте и всыпьте в эту смесь сухари.

Шаг 4

Размешайте сухари с масляной смесью и руками сформируйте небольшие шарики, сделайте их форму похожей на картошку. Каждое пирожное обваляйте в кокосовой стружке и уложите на блюдо.

Подача

Шаг 5

Поставьте пирожное в холодильник, сливочное масло застынет и пирожные будут хорошо держать форму. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (45)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Z4m

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт десерты домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут от редакции партнерские проекты пирожные просто сборник рецептов экзотика