Пищевая ценность
История появления
Банан как пищевой продукт известен человечеству не одну тысячу лет. Родиной этого растения считают территорию современных Индии и Малайзии. Сушка — один из первых и один из самых естественных способов длительного хранения продукта, который узнали люди. Так что сушеные бананы люди употребляли еще в античности.
Польза и вред
Сушеный банан сохраняет почти все полезные свойства свежего продукта. Богатый калием, он полезен для сердечно-сосудистой системы, благодаря волокнистой структуре и витаминам группы В улучшает обмен веществ, способствует очистке организма, улучшает работу ЖКТ. Банан помогает бороться с переутомлением, выводит лишнюю жидкость из организма. При ожирении и сахарном диабете есть сушеный банан нужно с осторожностью. Не стоит лакомиться сушеными бананами после инфаркта, инсульта, при ишемической болезни сердца и проблемах со свертываемостью крови.
Каков сушеный банан на вкус
Вкус сушеного банана более сладкий, чем у свежего продукта, слегка терпкий, с ярким ароматом.
Как это есть
Сушеный банан используется как самостоятельный продукт в качестве лакомства или перекуса. Также его добавляют в молочные продукты, выпечку, каши, десерты, компоты. Можно использовать сушеные плоды и как украшение для разных блюд.
Как и сколько хранить
Сушеные бананы хранятся в холодильнике в течение 12 месяцев. Желательно разместить их в картонную коробку.
Любопытные факты
Из-за схожести внешнего вида и сладости, сушеные бананы нередко называют «банановые фиги»
Существует большое количество видов декоративных бананов, которые люди выращивают в качестве домашних растений.
Банан стоит на четвертом месте в ряду самых популярных сельскохозяйственных культур, уступая лишь пшенице, рису и кукурузе.
