Тост с куриной печенью
Рецепт с фото
Тосты с куриной печенью — сытное и полезное начало утра. Продукт содержит легкоусвояемый белок, а также витамины А и В12. Куриная печень способствует обновлению клеток кожи, улучшает зрение, стабилизирует деятельность нервной системы. Качественный продукт должен быть упругим, без инородных вкраплений, кровеносных сосудов, жировых прослоек и сгустков крови. Запах — слегка сладковатый. Куриную печень для тостов нужно обжарить с луком и измельчить в блендере.
Калории
247.2 ккал
Белки
11.74 г
Жиры
16.44 г
Углеводы
13.12 г
Занятость
35 мин
Общее время
35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для тостов
150 г
— 6 ломтик
аллерген
300 г
34 г
— 2 ст. л.
50 г
аллерген
по вкусу
80 г
— 1 шт.
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Хлеб берите из твердых сортов пшеницы или цельнозерновой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Куриную печень вымойте, удалите прожилки, нарежьте кусочками произвольного размера. Лук почистите, вымойте и мелко нарежьте. Хлеб нарежьте на ломтики. Зелень вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте блендер и тостер.
Приготовление
Шаг 2
Пожарьте куриную печень. Сковороду поставьте на огонь, влейте масло, подогрейте и выложите измельченный лук. Обжарьте до румяности, приблизительно 5-7 минут, добавьте куриную печень. Посолите и жарьте 20 минут. Снимите с огня и остудите.
Шаг 3
Измельчите куриную печень. Готовую куриную печень переложите в блендер, добавьте сливочное масло и измельчите до консистенции паштета.
Шаг 4
Поджарьте тосты. Ломтики хлеба отправьте в тостер и обжарьте до хрустящей корочки. Затем переложите на тарелку.
Обжарить тосты можно на сухой сковороде.
Шаг 5
Соберите тосты с куриной печенью. Поджаренные кусочки хлеба смажьте паштетом из куриной печени.
Подача
Шаг 6
Тост с куриной печенью оформите свежей зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться