Помидоры, фаршированные сыром в духовке
Рецепт с фото
Закуски из помидоров всегда востребованы на любом столе. Помидоры — овощ универсальный, их добавляют в супы и к мясу, с ними запекают курицу и рыбу, и без них редко обходится любой витаминный салат. Одна из самых сочных и легких закусок — это помидоры, фаршированные сыром и запеченные в духовке. Для начинки выбирайте твердые сорта сыра и дополните ее зеленью и куриными яйцами. Такую закуску можно подавать горячей, а можно немного охладить.
Калории
96.06 ккал
Белки
5.54 г
Жиры
6.89 г
Углеводы
3.21 г
Занятость
30 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
500 г
100 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
5 г
— 1 зубчик
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
10 г
1.75 г
— 0.25 ч. л.
1.25 г
— 0.25 ч. л.
8.5 г
— 0.5 ст. л.
Для подачи
15 г
100 г
Cделать более полезным
Тем, кто заботится о своей фигуре, для начинки лучше выбрать сметану пониженной жирности. Будьте внимательны, выбирая сметану, чтобы не спутать натуральный продукт с продуктом из растительных жиров.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помидоры вымойте и обсушите. Отрежьте верхушки плодов и аккуратно, стараясь не повредить стенки, извлеките чайной ложкой всю мякоть. Зелень укропа вымойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте, удалив стебли. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Листья салата и петрушку промойте и высушите. Совет: для приготовления закуски из помидоров, фаршированных сыром, выбирайте ровные и плотные плоды одинакового размера, чтобы они хорошо держали форму в процессе нарезки и запекания.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте яйца и сыр. Яйца отварите в кипятке в течение 10 минут и охладите в холодной воде. Очистите яйца от скорлупы и натрите их на мелкой терке. Натрите сыр на крупной терке.
Чтобы твердый сыр было легче натирать на терке, заранее положите его в морозилку на 10-15 минут.
Шаг 3
Сделайте начинку для помидоров. В глубокой тарелке смешайте натертые сыр, яйца, внутреннюю часть помидоров, измельченный чеснок и зелень, добавьте соль, черный молотый перец и сметану. Аккуратно перемешайте начинку.
Шаг 4
Наполните помидоры. Помидоры заполните готовой начинкой так, чтобы она немного возвышалась над помидорами. Накройте помидоры срезанными верхушками. Включите духовку разогреваться до 180 градусов и смажьте форму для запекания маслом.
Шаг 5
Приготовьте блюдо. Нафаршированные помидоры разложите в форме, поставьте в духовку и готовьте 15 минут. Запеченные помидоры переложите на блюдо.
Не передержите помидоры в духовке, иначе стенки плодов лопнут, сок вытечет, и закуска потеряет форму.
Подача
Шаг 6
Готовую закуску подавайте на блюде вместе с веточками свежей петрушки и листовым салатом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться