Шампиньоны, фаршированные сметаной
Рецепт с фото
Шампиньоны, фаршированные сметаной, получаются невероятно вкусными и нежными. Молочные продукты отлично сочетаются с грибами. Блюдо приобретает особенный насыщенный вкус и душистый аромат. Готовится быстро в духовке. Для приготовления лучше выбирать свежие шампиньоны с крупными шляпками, которые будут служить горшочками для начинки.
Калории
129.83 ккал
Белки
4.81 г
Жиры
8.49 г
Углеводы
9.22 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
250 г
50 г
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
30 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы фаршированные грибы были полезнее, используйте сметану 10-15% жирности.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты для фаршированного блюда. Грибы, лук почистите. Помойте зелень. Лук, петрушку, укроп мелко порубите. Сыр натрите на мелкой терке. У грибов отделите ножки, мелко нарежьте. Шляпки отложите. Выбирайте грибы с плотной и упругой структурой.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте грибы. Шляпки шампиньонов проварите 7-10 минут в подсоленной воде, достаньте и положите на тарелку шляпкой вверх, чтобы вытекла лишняя вода.
Шаг 3
Подготовьте "фарш". В сковороде на масле обжарьте лук с ножками грибов 5 минут. Добавьте сухари, сметану, зелень укропа и петрушки, перемешайте, жарьте еще 2 минуты. Посолите, поперчите.
Шаг 4
Шляпки грибов нафаршируйте подготовленной смесью, выложите на противень, посыпьте сверху сыром. На противень влейте 100-150 мл воды, в которой варились шампиньоны. Запекайте в духовке при температуре 180℃ 30 минут.
Подача
Шаг 5
Готовые шампиньоны, фаршированные сметаной, подавайте с гарниром из картофеля.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться