Яйца, фаршированные шампиньонами с луком, маслом и черным перцем
Рецепт с фото
Без фаршированных яиц не обходилось ни одно застолье в СССР. Причем, в качестве начинки чаще всего использовали перетертые с желтком шпроты. Сегодня существует множество рецептов для фаршировки яиц. К примеру, яйца, фаршированные шампиньонами. Но главное в этом блюде размер яиц. Они должны быть крупными, отборными.
Калории
180.29 ккал
Белки
7.59 г
Жиры
14.91 г
Углеводы
4.05 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
180 г
— 3 шт.
аллерген
100 г
150 г
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
5 г
— 1 зубчик
40 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Для обжарки овощей предпочтительнее использовать масло ГХИ. В нем содержится много витаминов и микроэлементов для поддержания красоты волос и кожи.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую. Очистите их и разрежьте на половинки. Желток натрите на мелкой терке. Шампиньоны помойте и мелко нарубите. Лук репчатый очистите от шелухи и измельчите. Зеленый лук помойте, уберите лишнюю жидкость бумажным полотенцем и тоже измельчите. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него репчатый лук. Обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте измельченные грибы, перемешайте. Томите до тех пор, пока жидкость от шампиньонов не выпарится. Готовую зажарку переложите в миску. Добавьте к ней соль, перец, сыр, желток, чеснок, зеленый лук и майонез. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сделайте фаршированные яйца. Начините половинки яиц начинкой.
Подача
Шаг 4
Переложите фаршированные яйца на сервировочное блюдо перед подачей.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться