Жареные кальмары в соевом соусе
Рецепт с фото
Жареные кальмары в соевом соусе — рецепт для любителей пикантных блюд с морепродуктами. Горячая закуска готовится на сковороде в считанные минуты. Особый аромат блюду придает подлива с чесноком. Основным ингредиентом закуски является кальмар. Его продают замороженным. Важно выбрать качественный продукт, который не подвергался многократной разморозке-заморозке и не утратил свои питательные свойства. У таких кальмаров равномерный слой глазури, а сами тушки без видимых повреждений.
Калории
111.06 ккал
Белки
14.33 г
Жиры
3.49 г
Углеводы
5.08 г
Занятость
25 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
650 г
аллерген
300 г
20 г
— 4 зубчик
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте для жарки оливковое или виноградное рафинированное масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Удобно расположите все ингредиенты. Разморозьте кальмары, очистите их от кожицы, хорошо вымойте, нарежьте колечками шириной 3-4 мм. Очистите чеснок и лук от кожуры. Лук нарежьте тонкими дольками, чеснок — на мелкие кубики.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте лук. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого оттенка. Следите, чтобы он не пригорал.
Шаг 3
Соедините лук и кальмары. Выложите в сковороду мясо кальмара, обжарьте на медленном огне 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте к кальмарам оставшиеся продукты. На сковороду с луком и кальмарами выложите кубики чеснока, влейте соевый соус, поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте ингредиенты, продолжайте жарить 2 минуты.
Подача
Шаг 5
Отварите рис в подсоленной воде. Заправьте сливочным маслом. Выложите сверху жареных кальмаров в соевом соусе и посыпьте зеленым луком, нарезанным под углом 45 градусов.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться