Соленое сало с острым красным перцем

Рецепт с фото

Кто любит остренькое? Этот рецепт для вас. Сало получается островатым, но в то же время и приятным на вкус. Сало помогает организму укреплять иммунитет, чистить сосуды и восстанавливать поврежденные клетки. Самый распространенный миф про сало — оно повышает холестерин в крови, и по этой причине многие исключили его из своего рациона. А зря! Новые исследования показали, что этот продукт, как ни один другой, богат жирами, кислотами, микроэлементами и витаминами.

Калории

753.37 ккал

Белки

1.54 г

Жиры

82.46 г

Углеводы

1.18 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 д

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиное сало

600 г

Соль

25 г — 1 ст. л.

Красный жгучий перец

5 г — 1 ч. л.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сало помыть, просушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

Нарезать кусочками.

Шаг 4

Переложить нарезанное сало в контейнер с крышкой. Добавить соль по вкусу (у меня чуть меньше столовой ложки, без горки). Перец красный острый тоже добавить по вкусу (я люблю острое, поэтому кладу чайную ложку).

Шаг 5

Нарезать чеснок дольками и добавить к салу.

Шаг 6

Закрыть крышкой контейнер, потрясти для того, чтобы сало с перемешалось солью, перцем и чесноком равномерно.

Шаг 7

Убрать в холодильник примерно на 10-24 часа. Все зависит от того, какими кусочками вы нарезали сало. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 8

Отлично подойдет к ржаному хлебу, сухарикам. Можно подать в виде закуски к любимым напиткам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7bt