Шампиньоны с сулугуни
Рецепт с фото
Шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, станут изысканной закуской для любого праздника. Выберите грибы покрупнее, удалите ножки и наполните шляпки начинкой. Для этого смешайте тертый сыр с тертым сливочным маслом. Чтобы масло было легче измельчить на терке, подержите его недолго в морозилке. Солить начинку и шампиньоны не нужно, так как сулугуни и так достаточно соленый сыр. Добавьте в начинку по вкусу измельченный чеснок, чтобы добавить блюду приятную остринку.
Калории
285.77 ккал
Белки
8.4 г
Жиры
27.44 г
Углеводы
1.7 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
320 г
— 10 шт.
250 г
аллерген
120 г
аллерген
48 г
— 3 ст. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Добавьте в начинку свежую или сушеную зелень.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте шампиньоны, протрите их насухо салфеткой. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Уберите масло в морозилку на 10 минут. Застелите противень пергаментом.
Приготовление
Шаг 2
Из каждого шампиньона аккуратно вырежьте ножку.
Ножки не понадобятся, заморозьте их для других блюд.
Шаг 3
Натрите сыр и сливочное масло. Перемешайте их.
Добавьте в начинку чеснок, зелень или бекон.
Шаг 4
Нафаршируйте сырно-масляной смесью каждый гриб. Утрамбуйте начинку поплотнее и сделайте небольшую горку сверху.
Шаг 5
Смажьте пергамент топленым маслом. Выложите на противень шампиньоны. Отправьте их в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут.
Подача
Шаг 6
Выложите грибы на плоское блюдо, украсьте помидорами черри и укропом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться