Блинчики тонкие, крахмальные от моей бабушки

Рецепт с фото — Авторская кухня

Вкусные, ароматные блинчики!

Калории

157.51 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

8.83 г

Углеводы

8.69 г

Занятость

59 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Крахмал

40 г — 5 ст. л.

Ржаная мука

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты: молоко, яйцо, крахмал, муку, масло растительное, соль, сахар.

Приготовление

Шаг 2

Все перечисленные ингредиенты помещаем в глубокую миску. Я кладу все сразу, по желанию, можно и по очереди. До однородности взбиваем миксером или венчиком.

Шаг 3

Тесто должно получиться жидким.

Шаг 4

Разогреваем сковороду до тех пор, пока брызги воды не будут «бегать» по сковороде «шариками».

Шаг 5

«Шарики» начали кататься. Это значит, что сковорода готова к выпеканию. Если при перевертывании блинчик свободно не будет отходить от сковороды, значит плохо она прогрета. Придется ее отмывать и заново прогревать.

Шаг 6

Сковороду прогрели, смазываем маслом и небольшими порциями распределяем по сковороде тесто. Стенки сковороды тоже смазываем растительным маслом.

Шаг 7

Выпекаем на медленном или умеренном огне, зависит от вашей плиты.

Шаг 8

Печем до золотистости, с обеих сторон буквально по 2 минуты.

Подача

Шаг 9

Можно приготовить к блинам различные начинки и завернуть их в блинчик «трубочкой» или «конвертиком». Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/M9o

Категории рецепта

блины блины на молоке блины на молоке с яйцом блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции просто