Нежнейший манник с рисовой мукой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Манник — не просто сладкое изделие. Это выпечка, от которого веет домашним уютом, когда на кухне хлопотала бабушка и подавала ароматный, нежный кекс к душистому чаю из мяты. В представленном варианте манник готовится с рисовой мукой, поэтому он получается очень нежным и воздушным. Даже маленькие навыки работы с тестом позволят его приготовить быстро.

Калории

273.41 ккал

Белки

5.46 г

Жиры

12.25 г

Углеводы

36.11 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

200 г

аллерген

Рисовая мука

50 г

Кефир

270 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

130 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Как альтернативу, выбирайте кефир пониженной жирности, выпечка будет менее калорийная.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку отвесьте и просейте. Приготовьте по весу манку, сахар, масло, а по — объему кефир. Приготовьте посуду, в которой будете замешивать тесто.

Приготовление

Шаг 2

Манку залейте кефиром, размешайте и оставьте на 30 минут. За это время она разбухнет. Растопите масло.

Шаг 3

Добавьте к манке яйца, сахар, масло и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму, отправьте в духовку на 40 минут. Выпекайте манник при температуре 180-200 градусов.

Подача

Шаг 4

Готовый манник разрежьте на порционные куски. Подавайте к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой. Украсьте свежими ягодами, орехами или цукатами. Положите веточку мяты.