Брусничное варенье пятиминутка

Рецепт с фото

Брусничное варенье насыщено витаминами больше, чем цитрусовые, клюква и виноград. Оно оказывает жаропонижающее действие, показано при простудных заболеваниях, активизирует работу всей иммунной системы.

Калории

0 ккал

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

0 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брусника

по вкусу

Сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Соотношение ингредиентов по объёму (не по весу) — 2:1,

Приготовление

Шаг 2

Переберите ягоды, удалите листики, промойте. Тщательно засыпьте ягоду сахаром и оставьте минут на 30 пустить сок.

Если сока совсем мало, влейте 50-100 мл воды, чтобы сахар не пригорал в начале варки.

Шаг 3

В кастрюлю с толстым дном положите предварительно перебранную бруснику и половину сахара, перемешайте деревянной ложкой, стараясь не давить ягоды.

Шаг 4

Доведите до кипения и варите ровно 5 минут, снимая пену.

Шаг 5

Снимите кастрюлю с вареньем с огня, добавьте вторую половину сахара, аккуратно перемешайте до его полного растворения.

Шаг 6

Разлейте по стерилизованным горячим банкам и закатайте. Поставьте крышкой вниз до полного остывания.

Варенье, заготовленное таким способом, можно хранить в теплом месте.

Подача

Шаг 7

Брусничное варенье пятиминутка может подаваться как гарнир к мясным блюдам. Одновременно, это отличный вариант для начинки пирогов, пирожков, блинчиков.